Información Nutricional

Tamaño por Porción½ receta
Calorías237
Grasa Total13 g
Grasa Saturada4 g
Sodio407 mg
Carbohidratos Totales9 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas23 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 cucharadas
Vinagre de vino blanco2 cucharaditas
Jugo de ½ limón
Pimienta negra¼ de cucharadita
Diente de ajo machacado1
Lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible y rebanado en piezas de 1 pulgada½ libra
Tomates cherry4
Champiñones grandes, limpios y rebanados a la mitad2
Pimiento verde, rebanado en 8 cuadros1
  1. Instrucciones
  2. Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra, y el ajo en un tazón pequeño, y coloque en una bolsa con cierre. Agregue la carne de cerdo y deje marinar en el refrigerador durante un par de horas.
  3. Prepare la parrilla.
  4. Retire la carne de cerdo de la marinada, eliminando el exceso de marinada. Ensarte la carne de cerdo y las verduras en 2 brochetas de metal.
  5. Ase a la parrilla hasta que la carne de cerdo esté cocida y las verduras estén ligeramente doradas, volteándolas frecuentemente.